Jeden Freitag Allgäuer Kässpatzen

…frisch gehobelt

Täglich wechselndes Tagesgericht

11.30 – 14.00 u. 17.30 – 21.00 Uhr

Freuen Sie sich auf:

typische Allgäuer Wildkräuterwoche

Spargelzeit im Bayerischen Hof

Spargel in verschiedenen Variationen

Kultur & Kulinarik
mit historischen Aufnahmen von
LALA AUFSBERG

Das Buch „Ursprüngliches Allgäu“ ist ein informatives und liebevoll gestaltetes Standardwerk für die Region Allgäu, das sich – einem kulinarischen Streifzug gleich – mit leckeren Rezepten und kulturgeschichtlichen Hintergründen, den Lesern in seiner ganzen Vielfalt offenbart.

Der Leser erfährt von der Herstellung des Allgäuer Käses, der Allgäuer Milch- und Alpwirtschaft, der Wein- und Fischkultur der Bodenseeregion bis hin zur Allgäuer Braukunst.

Veredelt wird der Band durch die stimmungsvollen Bilder der renommierten Allgäu-Fotografin und Trägerin des Bundesverdienstkreuzes